Le blog kawaii de Choco'Miss, la Miss à croquer !

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10 septembre 2010

Gourmandise pour le week-end !

ChocoPink vous livre le secret de la mousse belge au chocolat au lait.

sorbet_chocolat_au_lait

LA RECETTE :
Ingrédients :
- 100g de chocolat au lait
- 100g de speculoos
- 20cl de creme fraiche liquide

Dans une casserole faire fondre au bain-marie le chocolat avec 1 cuillère à soupe de lait.
Moudre les speculoos au hachoir.
Battre la crème fraîche (très froide) en chantilly.
Mélanger la poudre de Speculoos au chocolat fondu.
Incorporer 2 cuillères de chantilly au mélange choco/speculoos en battant
puis incorporer le reste délicatement.
Rajouter quelques petits morceaux de Speculoos.
Remplir de petites verrines et réserver au réfrigérateur pendant 4 heures.

Posté par ChocoMan à 17:59 - • Recettes - Commentaires [0] - Permalien [#]
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